本格的なチャイが簡単に作れちゃう。自宅でカフェ気分を味わえるなんで、ちょっと素敵でしょ？

● 準備するもの：手持ちの小さな鍋・茶漉し

ミルク・・約200〜250ｍｌ／水・・約200〜250ｍｌ

グラニュー糖・砂糖など

● 茶葉：アッサムやCTCなど・・大さじ1〜1.5杯 

● スパイス：カルダモン・・2粒（半分に割る）／ジンジャー・・小さじ1杯／シナモンチップ・・小さじ1杯）／クローブ・・2粒

１．手鍋に水200ｃｃ〜250ｃｃを入れ沸騰させます。		２．沸騰直前に火を弱め、茶葉5〜8ｇ(大さじ1〜1.5杯)を入れます。		３．さらに上記の割合でスパイスを入れて弱火で煮出します。
３．色が出たら、ミルク200ｃｃ〜250ｃｃを入れます。		５．沸騰する直前（ふきこぼれない程度）に火からおろします。		６．最後に茶漉しで漉して出来上がりです！砂糖はお好みでお入れてください。

１．水とミルクの割合⇒最初は半々でお試しいただき、分量を調節してください。

２．スパイスの組み合わせはお好みで選別してください。

３．スパイスの風味をきかせたい場合、一番最初に煮立てて、風味を出してから茶葉を入れてください。

４．甘〜いチャイを作りたい場合、砂糖とミルクを一緒に煮出してもかまいません。

５．フレーバーティーを使ったスイーツチャイもおすすめです。