お茶や茶器の豆知識／Lesson　茶

お茶や茶器に関する豆知識

知って得する茶の豆知識: お茶の成分と温度の関係お茶葉の成分を分析
お茶を引き立てる水お茶の保存方法
お茶の歴史お茶の成分と温度の関係
お茶の木について緑茶の製茶方法
日本全国の茶産地お茶の文化施設
色々ある急須の茶漉し

色々あるお茶の種類: 不発酵茶・半発酵茶・完全発酵茶の違い日本茶・緑茶の種類
中国茶・台湾茶の種類昔ながらの玉露の被覆栽培
新茶を楽しむお寿司屋さんのお茶

お茶の美味しい淹れ方・作り方: 新茶の淹れ方／緑茶編作りおき水出し茶の作り方／緑茶編
チャイの作り方／紅茶・スパイス編アイスティーの作り方／紅茶編
ミルクティーの作り方工夫茶器を使った淹れ方／中国茶・台湾茶編蓋碗での淹れ方／中国茶・台湾茶編